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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【台灣醒報記者黃譯萱綜合報導】為什麼有些人喜歡咬指甲？心理學研究通常認為，有咬指甲習慣的人容易緊張、焦慮，可能有強迫症或自虐傾向，而佛洛伊德理論則認為是口腔期未得到滿足，或是缺乏母愛。但《BBC》卻認為這些理論「大驚小怪」，指出「咬指甲只是無聊或舒緩的小動作」，根本不用大費周章戒除。

一專心看電視，手就不由自主地到了嘴邊？據統計，約有60%的兒童和45%的青少年有咬指甲的習慣。一般心理學研究認為，沮喪、孤單、焦慮的情緒都可能導致咬指甲的習慣，同時隱含強迫症、過動症的傾向。有些人會把指甲附近的皮膚也咬得潰爛，《WebMD》認為，可算是某種自虐的舉動。

此外，佛洛依德的理論則相信這是口腔期未得到滿足，譬如哺乳不夠、餵食太少或太多，也可能是當事人缺乏母愛的結果。但也有研究認為完美主義者特別容易緊張焦慮，才需要透過咬指甲來紓壓，指出咬指甲反而有助於這些完美主義者管理情緒。

不過，咬指甲大多被認為不太得體或美觀，甚至被認為有危害健康風險。醫療網站《Mercola.com》就指出，咬指甲會造成細菌感染、指甲感染、牙齒問題等健康問題。而網路上教人戒除咬指甲的文章更是不勝枚舉，舉凡「將手放在屁股下」、「請別人提醒你」、「改變認知模式」等。

但《BBC》一篇文章卻認為，「缺乏母愛」、「過度焦慮」這些理實在太危言聳聽，指出「把手放進嘴巴裡，應與人想要進食或吸吮的直覺有關。」文章指出，咬指甲頂多就是一種「想把指甲弄整齊」的想法，就像有些人喜歡沒事玩玩頭髮、甚至抓抓下體，所以咬指甲也沒什麼大不了，實在不用大費周章戒除。

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